“Bonjour Margôt, ça va?” De typische Provençaalse tongval van Louis-Michel Brémond doet herinneringen oplaaien. Spontaan krijg ik de twee begroetingskussen, herken de twinkeling in zijn ogen. Nog altijd heeft hij die frisse rode wangen van het buitenleven. En ja, de onvermijdelijke factor tijd, zon, mistral en het soms harde wijnboerenleven tekenen zijn gezicht. Echter, de … More Domaine les Vadons – Cucuron
Wandelen in het noorden van Nederland valt qua zwaarte veelal in de categorie ‘ommetje’. Wandelen in Zuid-Frankrijk is van een geheel andere orde. Juni is een fijne maand, heb ik ervaren. Bijkomend voordeel van deze maand is dat de wijnstok vol in het blad staat en er al trossen gevormd zijn. Uitstekende omstandigheden voor wijnwandelen! … More Wijnwandelen in de Luberon Château Fontvert-Lourmarin
“Wij weten inmiddels veel, maar eigenlijk weten we nog helemaal niets. De wereld van wijn is dynamisch en zeer veelzijdig. We zijn nog lang niet klaar, het is pas net begonnen…” Ik schreef bovenstaande woorden na de laatste les van Robert Handjes in juni 2017, mijn docent van de Wijnacademie tijdens de ochtendlessen in het … More Vinoloog van de Wijnacademie
Echter, het aller, allerliefst was Tommie gewoon wijnkater! Zijn asielnaam Tommie heeft hij altijd gehouden. Het was een soort werktitel, van een betere naam (in combinatie met huisgenoot Tijger) is het nooit gekomen. Postuum zou ik hem de naam Pinot Noir wel willen geven. Een buitengewoon elegante, maar krachtige kater. Zeer zeker complex, een inspirator. … More In memoriam Tommie (pinot noir)
De allermooiste rode kater is er niet meer… Het was liefde op het eerste gezicht. En dat is altijd een goed teken. We wilden graag een gezellige rode theemuts. Een kater die die niet meer in de gordijnen zou vliegen, geen jonge, grenzen-opzoekende-kater, een kater die zich niet gek zou laten maken door een rondvliegend … More In memoriam Tijger (de zachte zoete)
1987: Marsannay-la-Côte, Fixin, Gevrey-Chambertin en Clos de Vougeot in de regen. Het hield niet op, de regen kwam met bakken uit de lucht. Veel van de Côte de Nuits hebben we toen niet gezien. Gemiste kans, maar het was klaar voor die dag. De tent bleef in de Polo. We gingen op zoek naar een … More Ça marche!
De Quai d’Honneur op Frioul. In de vroege ochtenduren is hier nagenoeg niemand: de Frioul-If Express brengt nog geen dagjesmensen. Een vaste bewoner van respectabele leeftijd, geeft zijn planten water. In de badjas. Dapper, want wind, zon en extreem weinig neerslag drogen de kale kalkrotsgrond uit waar je bij staat. Trots, want zijn plantjes staat … More Eilandgevoel
Artikel geschreven voor de rubriek “In the spotlight” op verzoek van het regiobestuur van de Nederlandse Vereniging van Directie- en Managementondersteuners. In the spotlight – Margôt van Slooten Het felle, kille en harde licht voelt altijd wat ongemakkelijk: licht dat alle contouren, rimpels en onvolkomenheden keihard blootlegt. Geef mij maar het zachte, warme en gedimde … More In the spotlight
Tijdens een wijnreis Bourgogne en Champagne maakt een groep vinologen-in-opleiding nader kennis met wijnjournalist Gert Crum. Ik ben één van die gelukkigen. Zijn charisma en het nog altijd zeer beeldende college van enige maanden geleden is mijn geheugen binnengedrongen als de wortels van een wijnstok in de kalkbodem van Bourgogne, is in mijn brein opgezogen … More Warm hart voor champagne
“Je moet er wel iets bij eten”, vertrouwt Ibert van der Waal mij toe als hij mij de prijs van het kennisspelletje aan het eind van de les plechtig overhandigt. Een goede tip, want hij leerde ons al dat dit inderdaad geen lichtvoetige wijn is die zich solo laat drinken. Ik had de ‘Old Ghost’ … More Lodi ‘Old Ghost’ old vine Zinfandel 2014
Zondag 9 april 2017 De zondagochtend is ingetogen stil. Een tamelijk ijzige mist hangt zacht zichzelf te zijn boven een nog slapend Nederland. Langzaam maar zeker verovert de opkomende zon schuchter haar positie en streelt de vroege ochtend: een prelude voor een veelbelovende week. Eenzelfde schuchterheid zien we bij de studenten van de Wijnacademie. Onwetend, … More Wijnreis Bourgogne en Champagne
Ile du Frioul: is een glossy voor en een ode aan een winderige en ruige rots in een klotsend waterbed! … More Destination Ile du Frioul
