Het blijft een unieke ervaring om in het zeer vroege voorjaar de ruwe wijnen te mogen proeven die gemaakt zijn van de in het najaar ervoor geoogste druiven. Wanneer je wijnclublid bent van de Reestlandhoeve, kan dat gewoon, omdat je wordt betrokken bij het hele proces. Je maakt het leven van de wijnboer en de … More Wijnclubleden Reestlandhoeve proeven uit het vat
Gastronomische strubbelingen en klimatologisch ongemak De eerste kennismaking met Nuits-Saint-Georges was nogal heftig. Al op de autoroute kletterde een knetterend onweder op ons neer. Ik weet nog ongeveer waar het was, de snelweg hield in die dagen (zomer 1987) op net voor Dijon. Bij Til-Châtel nam je dan de D974 richting Dijon. De regen ging … More Een speurtocht in Nuits-Saint-Georges
In mijn puberjaren (begin jaren ’80) maakte ik kennis met Lourmarin in de Luberon, één van die ‘plus beaux villages de France’. Een van mijn eerste Franse dorpenliefdes, want buurdorp Cucuron was feitelijk mijn eerste ervaring. Toch had Lourmarin het ‘je ne sais quoi’, het ongrijpbaar aantrekkelijke dat een dorp kan hebben. De Luberon was in die … More Mijn favoriet in het achterland: Lourmarin
Een cave coopérative is een coöperatie van wijnboeren. In het begin van de 20e eeuw ontstonden in Europa coöperaties door een epidemie. Rond 1870 vernietigde de vermaledijde druifluis (Phylloxera vastatrix) vrijwel alle wijngaarden in Europa. In de jaren erna volgde daardoor een diepe crisis in de wijnsector. Immers, de wijnboeren moesten weer van nul af beginnen. … More Nooit onderschatten: wijn van de coöperatie
Ik begeef mij graag tussen druiven. In gefermenteerde vorm in het glas, om aan het eind van het proces de kunsten van de wijnmaker te proeven, maar ook letterlijk en bij de bron, omdat het zo fijn struinen is in een wijngaard. Het is er zalig lummelen: het bekijken van het blad en het zachtjes … More Wijn van de kale berg
Het venijn van de Hollandse winter 2022 zit in de staart. Met de nachtvorstige en berijpte ochtenden van de afgelopen weken vroor het verlangen naar wat zon op de botten ongemerkt in mijn gedachten. Gelukkig was er Parijs-Nice, de koers naar de zon en demarreerde mijn rosé-verlangen naar Domaine Saint-Mitre, in het hart van de Provence. Op mijn proeftafel sprinten de drie rosé’s om de dagoverwinning. … More Een wijnrit naar de zon
Wijnclubleden en ambassadeurs van de Reestlandhoeve kregen de mogelijkheid om de ruwe wijnen uit het vat te proeven. Mijn wijnhart werd betoverd en veroverd: een voorproefje op een mooi wijnseizoen en een openhartig inkijkje in de wondere wereld van Nederlandse wijn. … More Vatproeverij Reestlandhoeve: wijnmaker voor een dag
Nog niet zo lang geleden kreeg de mistige en kille oktoberochtend een gouden randje: Bruce mocht blijven. Euforisch van vreugde ontkurken wij, uiteraard samen met de kater, een fles wijn passend bij zijn cypers-met-zwart-peper-en zout-kleurige vacht. Ruim een jaar later is de dag zwartomrand en gaat de fles opnieuw open. Zonder Bruce… … More Ballade voor Bruce
Met een Franse nazomer op de botten was het wennen aan Nederlands oktober. Te fris, te nat of te winderig om lang buiten te zijn met een verfrissend glas wit of rosé. Zo langzamerhand werd het weer tijd voor gloedvol rood. Bij een rondje opruimen van het zomermateriaal hoorde ook het legen van nestkastje van de familie Mus en veegde er zomaar een wijnherinnering bij aan een andere Mus. … More Mussenwijn
De zachte zoete geur van de uitbundig bloeiende blauwe regen en sering. Een egel verraadt zijn aanwezigheid door het geritsel in de kraakdroge dorre bladeren tussen de struiken. En dan, wanneer het licht langzaam afneemt en de schemering voorzichtig inzet, een brommend geluid en een hard getik op de ramen: de meikevers zijn er weer! … More Meikever: de cigale van de zandgrond
Zeer bevoorrecht om te kunnen wandelen in het Reestdal. In de hooilanden langs de Reest. Of over de zandpaden richting het Westerhuizingerveld en wijngoed De Reestlandhoeve. Een lenteverhaal over een wijnommetje. … More Voorjaarswijnommetje
De winterse omstandigheden en het restantje Monbazillac in de wijnkoelkast deden mij opeens weer aan het ijskoude kerstdessert denken. Het kliekje wijn, destijds de mooie begeleider van het dessert, lag als een vineuze relikwie te wachten op zijn lot. Een glas zoete wijn solo drinken, had niet mijn voorkeur, er hoorde toch echt een begeleidende spijs … More Gâteau moelleux au Monbazillac
Tussen Noordzee en Méditerranée 