Margôt vertelt: mijn wijnjaar 2019

Januari

26 januari 2019: Proeven uit het vat – Reestlandhoeve
in Bentelo, bij Neerlands Wijnmakerij

Februari

Februari, meestal saai, saai, saai… Niet in huize Van Slooten. Op 11 februari moesten wij onverwacht afscheid nemen van Tijger (postuum: Dolcetto). De Dolcetto d’Alba van Conterno Fantino wordt sinds dit moment veelvuldig geschonken: als ode aan een zachte, zoete wijnkater. Karaktervolle kleur, dik en fluweelzacht, met fijne taninnes en toch een zekere pittigheid. Waardig eerbetoon aan onze Tijger. Met dank aan Wijnhof Ommen en Les Généreux.

IMAG1708

De februari-blues krijgt helaas nog een vervolg. Nog geen 10 dagen later verruilt de lieve wijnkater Tommie (postuum: Pinot Noir) het aardse katerleven voor een plekje in de heerlijke wijnkaterhemel. Diep bedroefd branden wij een lichtje voor hem, vergezeld van een prachtige wijn: Mercurey premier cru En Sazenay 2011 van Château Génot-Boulanger. Karaktervolle kleur, met fraaie aardse geur en rijpingsaroma’s. Elegant, spannend en complex.  Fluweelzachte tannines inmiddels. 2011 was een prachtig, onvergetelijk jaar voor deze premier cru. Dat past uitstekend bij een onvergetelijke, karaktervolle kater.

Mercurey 2011 En Sazenay – Domaine Génot-Boulanger
Met dank aan Eeuwe en Marjan Nijboer van Bubbles ’n Bites

Op de valreep van februari (de dagen na mijn examen SDEN4 (vinoloog van de Wijnacademie) ben ik met zoonlief in Milaan en Piemonte. Een prachtige besluit van een veelbewogen en intensieve (hoezo saai?) maand. Er blijkt immers nog een tweede wijnliefde te bestaan…

Prachtige Barbaresco 2015 van Castello di Neive bij restaurant Rosy e Gabriele in Milaan.
Piemonte: fraai uitzicht op Serralunga d’Alba
Bezoek aan Conterno Fantino in Monforte d’Alba
Bezoek aan Poderi Luigi Einaudi

Maart

In maart klinken verlossende woorden: ik heb de laatste module (organoleptisch/analytisch proeven) gehaald en mag vanaf nu de titel vinoloog van de Wijnacademie dragen.

Tijdens de feestelijke diplomauitreiking.
Met docent van de Wijnacademie Robert Handjes. Zonder hem was het nooit gelukt!

April

De regent in mijn tuin ontwaakt…

Mei

Voorjaarsproeverij @DeReestlandhoeve – de personal shoppers bereiden zich voor om de leasecertificaathouders te kunnen adviseren, uiteraard onder toeziend oog van een rode wijnkater.

Juni

Vakantie naar de Luberon (Vaugines en Lourmarin), met een tussenstop in Nuits St. Georges, Bourgogne.

Herinneringen aan een fantastische wijnstudiereis in Bourgogne en Champagne in restaurant L’Alambic in Nuits-Saint-Georges.

Veel mooie bezoeken aan bevlogen wijnmakers: Domaine Les Vadons, Château Fontvert, Château Val Joanis en Château Turcan.

Domaine Les Vadons
Weerzien met de jaren ’80 van de vorige eeuw: wijn verbindt de tussenliggende jaren!

Juli

Eind juli: een Zuid-Franse temperatuur, een zalig zonnetje, niet ombarmhartig heet meer en een vrije zondag om in alle rust te genieten van een mooie fles rosé. Kortom, optimale omstandigheden voor het verzilveren van een prijs voor het vertalen van een protestsong op de website Kijk, Zuid-Frankijk.

Santé aux cigales

Augustus

Rijping van de regentdruif in de tuin

September

1 september: wijnfeest Reestlandhoeve: ik verzorg twee workshops waarin alle wijnen van de Reestlandhoeve geproefd kunnen worden.

22 september: als een echte huis-, tuin- en keukenboerin verdiep ik me in de weersvoorspelling. Een hele week regen in het vooruitzicht doet mij besluiten de druiven te oogsten.

22 september: oogst
5 kilo druiven: verwerkt tot halfzoete jam en gelei (zonder suiker)

Oktober

Een indrukwekkende selectie wijnen voor een wijn-spijsavond bij een van mijn collega’s:
Champagne Louis Roederer Brut premier 
Sancerre ‘grand roc’ terroir de silex 2014 – Gérard Fiou
Ehrhart Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2013  
Chassagne-Montrachet “Les Pierres” 2017 – Domaine Sylvain Langoureau
Château Saint-Maur blanc Excellence Cru Classé
Fleurie 2017- Domaine de La Roche-Guillon
Vosne-Romanée 2016 – Domaine Robert Sirugue
Château Dauzac Margaux 5e Grand Cru Classé 2008 
Château Pesquié Artemia 2015
Domaine Calmel & Joseph Les Cuvées Rares La Ruffe 2016
Château Gravas Sauternes 2016
Banyuls Domaine de Valcros

November

Een artikel van mijn hand in Côte & Provence over Château Val Joanis in Pertuis, de Rolls Royce van de Luberon-wijn.

December

December = feestmaand = mijn geboortemaand. Een zeer bescheiden selectie van al het moois dat glas en mond passeerde de afgelopen maand…

3 december: Steiner Hund van Stagård: loepzuivere, intense riesling. Zeer bijzonder. Merci Brander Wines om mij hiermee kennis te laten maken. Cadeautje voor mijzelf.
3 december: cadeau van Hessel: Grumello 2015, Valtellina superiore.
Ongelooflijk goede nebbiolo uit Lombardije. Via Hein Post.
Barolo 2014 van Ceretto (Wijnkoperij Okhuysen).
Cadeau voor onze verjaardagen van mijn zus en zwager. Waanzinnig mooi, complex: top Barolo!


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.