Is het de herinnering die een wijn weer terugbrengt op tafel? Of is het de wijn in mijn glas die deze herinnering terugbrengt? Wanneer de Hollandse natuur haar bontgekleurde jas aantrekt en de dagen zich terugtrekken in lengte en temperatuur, glijden mijn gedachten naar de voorjaarswarmte en schoonheid van het ruige hart van de Luberon. … More Buoux – het stille hart van de Luberon
Nazomeren is een levenskunst! In de Provence is rosé meer dan wijn. Het is een levensgevoel, een ode aan het beloofde roséland van de Provence. Een zintuigelijke reis in 139 kleuren roze. Lees hier mijn verhaal voor het nazomernummer van Côte & Provence en de vier coups de coeur. Of koop het blad in de … More Een ode aan het beloofde roséland van de Provence
In de Luberon, met zijn schilderachtige dorpjes en adembenemende landschappen, klinkt niet alleen het lied van de zanglijster, maar ook het verhaal van verrukkelijke wijnen. Ga mee op ontdekkingsreis door de vruchtbare Pays d’Aigues – tussen Grand-Luberon en Durance – waar bevlogen wijnmakers in harmonie met de natuur biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen maken: een … More Een ontdekkingstocht langs natuurlijke wijnparels: Pays d’Aigues
Een smeermiddel voor de wijnziel, een proeverij op zaterdag en waarvoor je ook niet naar de Randstad hoeft af te reizen. Een eerste kennismaking met de wijnen van Remco van Dijk, het bruisende brein achter “De Wijnboom Champagne” en een eerste ontmoeting met Christopher Engel, de bevlogen geest van “Burgundy or Nowhere”. Avontuurlijke route Beide … More Verborgen schatten van Champagne en Bourgogne: hartveroverende keuzes van twee bevlogen wijnimporteurs
Het is april 2023, net voor Pasen, wanneer ik met een groep vinologen in een wijngaard in Œuilly sta. Om precies te zijn: de wijngaard van Champagne Tarlant, tijdens een wijnstudiereis naar Champagne onder de bezielende leiding van champagneprofessor Gert Crum. Het is een ijskoude ochtend, de lucht loepzuiver en van een magisch blauw. Zo’n … More De wijn bij je Laatste Avondmaal
In april 2023 staan we met een groep vinologen in Œuilly, in de wijngaard van Champagne Tarlant, tijdens een wijnstudiereis naar Champagne onder de bezielende leiding van champagneprofessor Gert Crum. Het is een ijskoude ochtend, de lucht loepzuiver en van een magisch blauw. Zo’n ochtend die alle zintuigen op scherp zet. Momenten waarvan je je … More Onuitwisbare herinneringen: in memoriam Gert Crum
Wanneer ik tijdens het petit déjeuner nietsvermoedend een hap neem van de krakend verse croissant van de dorpsbakker in Fleurie, verschijnt opeens Joseph Bouchard van de kasteelburen op ons terras, dat grenst aan de wijngaarden van Château de Poncié. Hij komt ons informeren over nachtelijke onrust. Een decreet van hoger hand, la préfecture du Rhône. … More Een wijngaard om je ziel te redden
Het oogstjaar 2023 was hoopvol. De vier stokken op de pergola hingen bomvol, drie (twee jaar oude) stokken beneden zijn nog vruchtloos, nummer vier is wel prachtig beladen. De overvloedige regenval in de zomer heeft gelukkig weinig schade aangericht: geen spoortje meeldauw. Lang leve de nieuwe – vochtresistente – druivenrassen die wijnbouw in Nederland mogelijk … More Druivenoogst 2023: ieder dier zijn druifplezier!
Mijn eerste wijnliefde, dat was Fleurie. Het was de eerste serieuze wijn die ik dronk, in een tijd waarin de dubieuze – voor mijn gevoel nog in de maag nagistende Beaujolais Primeurwijnen – ongekend populair waren. Sinds dat moment bloeide er iets moois tussen ons en is de cru Fleurie vaak favoriet in het wijnglas. … More Met dank aan Filips de Stoute
Het allereerste Franse dorp waar ik ooit verbleef was Cucuron. Het is 1980 en ik ben nog nooit in het buitenland, laat staan in Frankrijk geweest. In Cucuron is mijn liefde voor Frankrijk en wijn ontstaan. Die eerste kennismaking, van overigens slechts een week, was genoeg. Op dat moment wist ik dat het goed zat … More Mijn favoriet in het achterland: Cucuron
Het blijft een unieke ervaring om in het zeer vroege voorjaar de ruwe wijnen te mogen proeven die gemaakt zijn van de in het najaar ervoor geoogste druiven. Wanneer je wijnclublid bent van de Reestlandhoeve, kan dat gewoon, omdat je wordt betrokken bij het hele proces. Je maakt het leven van de wijnboer en de … More Wijnclubleden Reestlandhoeve proeven uit het vat
Gastronomische strubbelingen en klimatologisch ongemak De eerste kennismaking met Nuits-Saint-Georges was nogal heftig. Al op de autoroute kletterde een knetterend onweder op ons neer. Ik weet nog ongeveer waar het was, de snelweg hield in die dagen (zomer 1987) op net voor Dijon. Bij Til-Châtel nam je dan de D974 richting Dijon. De regen ging … More Een speurtocht in Nuits-Saint-Georges
