Het blijft een unieke ervaring om in het zeer vroege voorjaar de ruwe wijnen te mogen proeven die gemaakt zijn van de in het najaar ervoor geoogste druiven. Wanneer je wijnclublid bent van de Reestlandhoeve, kan dat gewoon, omdat je wordt betrokken bij het hele proces. Je maakt het leven van de wijnboer en de … More Wijnclubleden Reestlandhoeve proeven uit het vat
Gastronomische strubbelingen en klimatologisch ongemak De eerste kennismaking met Nuits-Saint-Georges was nogal heftig. Al op de autoroute kletterde een knetterend onweder op ons neer. Ik weet nog ongeveer waar het was, de snelweg hield in die dagen (zomer 1987) op net voor Dijon. Bij Til-Châtel nam je dan de D974 richting Dijon. De regen ging … More Een speurtocht in Nuits-Saint-Georges
In mijn puberjaren (begin jaren ’80) maakte ik kennis met Lourmarin in de Luberon, één van die ‘plus beaux villages de France’. Een van mijn eerste Franse dorpenliefdes, want buurdorp Cucuron was feitelijk mijn eerste ervaring. Toch had Lourmarin het ‘je ne sais quoi’, het ongrijpbaar aantrekkelijke dat een dorp kan hebben. De Luberon was in die … More Mijn favoriet in het achterland: Lourmarin
Een cave coopérative is een coöperatie van wijnboeren. In het begin van de 20e eeuw ontstonden in Europa coöperaties door een epidemie. Rond 1870 vernietigde de vermaledijde druifluis (Phylloxera vastatrix) vrijwel alle wijngaarden in Europa. In de jaren erna volgde daardoor een diepe crisis in de wijnsector. Immers, de wijnboeren moesten weer van nul af beginnen. … More Nooit onderschatten: wijn van de coöperatie
Ik begeef mij graag tussen druiven. In gefermenteerde vorm in het glas, om aan het eind van het proces de kunsten van de wijnmaker te proeven, maar ook letterlijk en bij de bron, omdat het zo fijn struinen is in een wijngaard. Het is er zalig lummelen: het bekijken van het blad en het zachtjes … More Wijn van de kale berg
Wandelen in het noorden van Nederland valt qua zwaarte veelal in de categorie ‘ommetje’. Wandelen in Zuid-Frankrijk is van een geheel andere orde. Juni is een fijne maand, heb ik ervaren. Bijkomend voordeel van deze maand is dat de wijnstok vol in het blad staat en er al trossen gevormd zijn. Uitstekende omstandigheden voor wijnwandelen! … More Wijnwandelen in de Luberon Château Fontvert-Lourmarin
Tussen Noordzee en Méditerranée 